第33回 午前 問89
科目:共通(基礎)
「55 歳の男性。夕食にしめさばを食べ就寝したところ1 時間半後に強い心窩部痛で覚醒、救急搬送された。下痢は認めなかった。」
本疾患の発症について正しいのはどれか。
- 1イカの生食では発症しない。
- 2一度発症したら二度と罹患しない。
- 3食材の-20 ℃、48 時間冷凍で予防できる。正答
- 4細菌感染症である。
正答 3
解説
しめさば摂取1〜数時間後の強い心窩部痛はアニサキス症を疑う。アニサキスは寄生虫(線虫)であり、-20℃で24時間以上の冷凍または60℃で1分以上の加熱で死滅し予防可能。イカ・サバなどの生食で発症、繰り返し感染する。
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出典:第33回 はり師・きゅう師国家試験。解説は本アプリが作成